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本日の前菜

新メークインのミルクグラタン
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10月になりいよいよ秋本番、北海道産のジャガイモも、ぞくぞく出荷されてきています。

男爵と並んで人気のジャガイモ、メークインの新ジャガが手に入りましたので、さっそくミルクグラタンにしました。

メークインは煮崩れしずらいのが特長ですから、サイコロ状に切って焼いても、そのままの形で仕上がります。

無造作にゴロゴロッとお皿の上に盛り付けられた、メークインのミルクグラタンは、まさに北の大地の恵みそのものです。
by tanokyu88 | 2013-10-02 16:48 | ランチのあれやこれや