洋食屋田能久店主戯言 二ノ巻

本日のデザート

バナナケーキ

ようやく秋らしい爽やかな晴れの日がつづき、屋外に出るのも楽しくなります。
週末から３連休の方々には、大いに期待が持てる気象予報が出ています。

忙しくてお出掛けできない皆さんは、近場でランチなど楽しんではいかがですか？
ラム酒の香りがほのかにただよう、大人向けのバナナケーキで締め括る、ランチのミニコースがお勧めです。

本日のデザート

リンゴの赤ワイン・コンポート


またもや台風が接近中のようです。今年は台風の当たり年なのでしょうか？
今度の１９号は、先日上陸した１７号より勢力が弱く、東方海上を逸れて行く見通しなので幾分安心です。
実りの秋、せっかく実をつけた果物などに、被害が及ばないことを願うばかりです。
本日のデザートは、秋の果物の代名詞、リンゴを赤ワインで煮て、コンポートにしました。
サイコロ状にカットしたリンゴの赤と、ホイップした生クリームの白との、色彩の対比も楽しんでいただけます。

白毛門で台風と競争

9月30日（日）　定休日

先週は土砂降りの雨で已む無く山行は断念。先々週は濃霧の中をトボトボ歩き。
今週こそはと思いながら、準備を整えていたのですが、無情にも大型の台風17号が接近中。
常識を重んずる健全な思考回路の持ち主であれば、今回も自重するのが当然の状況下でしたが、台風と競争の山行をしてきました。
そんな無謀な企みにも、快く付き合ってくれる相棒と二人、ヘッドランプの灯りを頼りに、明けやらぬ４時４５分登山開始です。
小雨が降るものの樹林の中では濡れることも無く、標高差１０００mを登りきれば７時４０分、何とか台風には追いつかれずに済みました。
霧で展望がきかず、強風の寒さに耐えかね１０分程で下山開始。始まりかけている紅葉を、目にできたことだけが、今回のご褒美でした。

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今週のパスタ

茸のクリームスパゲティ

大型の台風17号が、週末から月曜日あたりにかけて、日本列島を縦断する予報が出ています。
明日の午後から関東地方でも、台風の影響がでてくるとのことです。
今日、田能久の近くの小学校では、晴れ渡った秋空のもと、運動会が行われました。
私たちの頃の運動会より、だいぶ早い時期の開催ですが、秋の行事の最たるものであることには変わりません。
田能久でも、秋の食材を代表する茸をつかって、今週のパスタは茸のクリームスパゲティにしました。
茸はミックスすると、より一層旨みや風味が高まりますので、6種類の茸をつかっています。

今、田能久は花盛り

あの連日の猛暑もようやく過ぎ去って、早くも暦は神無月を迎えようとしていますが、いまだに向日葵も最盛期です。
ホールスタッフが汗を流しながら、真夏にせっせと水遣りをしてくれたお陰で、今は花盛りの田能久です。
夏の間は一刻も早く涼しい店内へと急いだお客様も、ゆっくりと花々を眺めていらっしゃいます。
お天気の良い日を見計らって、お食事がてら花を眺めにお越しください。