洋食屋田能久店主戯言 二ノ巻

本日のデザート

ラムレーズンアイスクリーム

今年初めての連休は、毎年恒例の「雪山成人式」と銘打ったテレマーカーの合宿イベントが、新潟かぐらスキー場で行われました。
一日目の日曜日は晴天に恵まれ、関東各地はもとより遠く山形からも集った１７名のテレマーカーが、隊列を組んでバックカントリーへ。
豪雪地の神楽峰周辺でも、暖冬の影響で雪は少な目ながらも、待ちに待ったパウダースノーを堪能してまいりました。

今週のパスタ

みなさま新年明けましておめでとうございます
今年も昨年同様洋食屋田能久をご贔屓賜りますようお願い申し上げます

新年最初の週替わりパスタは、小海老のトマトクリームスパゲティです。
トマトクリームの色合いと、縁起物の海老とが、目出度い新春に相応しいのではと選んでみました。

年末年始の休業のお知らせ

今年平成２７年もいよいよ押し詰まってまいりました。
みなさま慌しい年の瀬をお過ごしのこととおもいます。

年末年始は勝手ながら下記の日程で休業させていただきますのでよろしくお願いします。
１２月２９日（火）　本年最後の営業日
１２月３０日（水）より１月３日（日）まで休業
１月４日（月）　より通常営業

今年一年も大変お世話になりました。また新年もご贔屓賜りますようお願い申し上げます。
来る平成２８年がみなさまにとってより良き年となりますよう祈念いたします。

今週のパスタ

アサリと小松菜の塩味スパゲティ

冬から春にかけて旬を迎える青菜を代表するのが小松菜。アサリとあわせて塩味パスタにしました。
シャキッとした歯ごたえの小松菜と、アサリから出るスープがからんで、楽しいコラボになりました。

昨日の定休日は、今シーズン３回目の雪上訓練。例年にない暖冬傾向で、全国的に雪不足です。
パウダーなどは望むべくも無く、浅間山を正面に望む八千穂高原スキー場の、人口雪のゲレンデで基礎練習に勤しんでまいりました。

今週のパスタ

ツナトマトソースのスパゲティ

今日は師走にしては、暖かなランチタイムでした。
ランチの片付けが終わって、久しぶりに白衣観音まで、夕暮れ散歩に行って来ました。
暮れ行く高崎市街地の向こうには、雲のかかった上越国境の山々が見えています。