洋食屋田能久店主戯言 二ノ巻

今週のパスタ

春キャベツの柚子コショウ風味スパゲティ

先週の定休日は、テレマーク仲間と神楽峰へバックカントリースキーに。
前夜に降雪があったようで、針葉樹に積もった雪がクリスマスツリーを思わせ、苦しい登りも気が紛れます。
所々にアイスバーンがのぞきますが、場所を選べば薄いながらもパウダーが楽しめました。
今シーズン最後になるだろうパウダーを楽しんだらランチタイム。雪景色の中のお昼ご飯は至福のひと時です。

今週のパスタ

アスパラとベーコンの塩味スパゲティ

昨日の定休日は、この冬になってはじめての芳ヶ平へ。
前日降った雪が美しく木々の枝を飾り、一人の道中を慰めてくれます。
３時間弱のシール登高で、久しぶりのヒュッテに到着。ワンコたちがいつものように熱烈歓迎。
久しぶりのパスタランチを美味しくいただき、帰りは途中までヒュッテのお客さんと一緒させていただきました。
もう今シーズンは出会えないだろうと思っていた、パウダーも滑ることができ、大満足のソロツアーでした。

今週のパスタ

アサリと春菊の塩味スパゲティ

先日２月２１日（日）　池ノ平湿原を見下ろす斜面の状況です。
雪の少ない今シーズンですので、雪解けも早いのは覚悟していましたが、稜線に立つと愕然とする光景が目に入りました。
例年ですと一ヶ月以上先の景色です。もう此方もスノーシーズン終了なのでしょうか。一抹の淋しさを感じます。

今週のパスタ

キノコのトマトソーススパゲティ

立春も過ぎて、時おり春の兆しも感じられるようになりましたが、山ではいまだ厳冬期の真っ只中です。
この時期の山岳では様々な危険性が、他の季節とは比べ物にならないほど高いのは、誰でも想像できることです。残念なことに、先日も上州武尊山で山スキーしていた方の、雪崩による死亡事故がおきてしまいました。その際マスコミでは「スキー場のコース外での事故」との報道がなされていました。それはあたかも、ルールをわきまえない者によって引き起こされた、無謀な事故との印象をあたえてしまっています。そもそも山スキーは、古くから冬山登山の一形態として行われていたもので、最近になって流行っているものではありません。今回のケースも、きちんと登山届けがなされ、雪崩れた場所もスキー場とはかけ離れた山中でした。事故が起こったのは不幸なことですが、きちんと登山届けを出し、危険除去のための必要な装備を身に付け、冬山に入る人たちと、スキー場のコースロープを潜り抜けて、安易にコース外を滑るスキーヤーとを混同する報道は、再考してほしいものです。

今週のパスタ

挽肉とトマトのラグー

高崎市美術館で昨年末から開催されている、夭折の画家犬塚勉展にようやく行くことができました。
知人の学芸員から「山好きならぜひとも見るべき」と推薦されていたのですが、年末年始の慌しさの中で機会を失っていました。
精緻極まりないその作品の数々は、見るものを圧倒せずにはいられない、素晴らしい迫力に満ち溢れています。
絵が好き、自然が好き、山が好きな皆さんには、足を運ぶ機会を作っていただきたい展覧会です。
１月３１日（日）までの開催です。月曜が休館日です。