洋食屋田能久店主戯言 二ノ巻

今週のパスタ

茄子のトマトソーススパゲティ

昨日の定休日（６月２６日）は、梅雨の晴れ間が期待できるとあって、山歩きをしようと思いをめぐらしました。
まず、第一候補としてあがったのがワタスゲが見頃の芳ヶ平湿原でしたが、ヒュッテが改装の工事中で、いつものパスタがいただけないので、やむなく他の候補地を探すことにします。
第二候補のレンゲツツジの咲く霧が峰に決定し、峠を越えて信州に入ると、八ヶ岳から霧が峰方面は雲に隠れています。
ヴィーナスラインを上がるにつれてクルマは、濃い霧の中に飲み込まれてゆきます。止むを得ずガスの薄い方向へハンドルを向け、辿り着いたのが美ヶ原でした。
日が差さないので気温が低く、時折霧に巻かれたりしましたが、梅雨の最中としては、まずまずのハイキングとなりました。

今週のパスタ

トマトソースのボンゴレ

６月１８日（土）は私ども田能久を会場に、恒例のテレマークシーズンを締め括る「反省会」が盛大に行われました。
県内はもとより、各地から参集したテレマーカーは総勢２０名。それぞれの思い出を肴に、大宴会となったのはいつもの事です。
翌１９日（日）はテレマーカー以外の山仲間も加わり、浅間山の外輪山を巡る夏山シーズンのスタート山行。
お昼ごはんの後に雨になりましたが、気のおけない仲間とのワイワイ登山で、とても良いスターがきれました。

今週のパスタ

トマトたっぷりのミートソース

先日の日曜日（６月５日）は、乗鞍岳で今シーズンのファイナルステージでした。
記録的な少雪のシーズンでしたが、それでもどうにか６月まで滑ることができました。
残り少なくなった雪を求めて、スキーをザックに括り付けて夏道を登り上げます。

最高峰の剣が峰（標高3,026m）にも雪がまったくありません。

いよいよ締め括りの一本です。岩の間を縫うように滑ります。

雨の縦溝でうねる中を果敢に滑ります。

帰る頃には乗鞍の上空に夏雲が湧いて、長かったシーズンの幕が下ろされました。
今シーズンもご一緒してくださった多くの皆さん、ありがとうございました。

今週のパスタ

挽肉とトマトのクリームスパゲティ

昨日（５月２２日）の定休日は乗鞍岳でテレマーク。
さすがの乗鞍岳も急速に雪解けが進み、賞味期限もあと僅かな様子です。
遠望する北アルプスも残雪が消えかかっています。残念ながらもうじき夏山シーズンです。

ムギナデシコ

いま田能久の周りでは、ムギナデシコの花が見頃を迎えています。

和服美人を思わせるような、清楚な花たちを見にいらっしゃいませんか。