洋食屋田能久店主戯言 二ノ巻

本日のデザート

今日お勧めするデザートはスパイシー・シフォンケーキです。

スパイスをアクセントにした、ちょっと大人向きのシフォンケーキ。
田能久オリジナルの深炒りコーヒーとベストマッチです。

このところの暖かさで、田能久の庭もどんどん花が開いています。
暖かな春の日に、のどかなランチをお楽しみにご来店ください。

今週のパスタ

ー　アサリと菜の花の塩味スパゲティ　－
アサリも菜の花ももうじきやって来る春が旬の食材。
寒い冬に滞った血流をスムーズにしてくれる作用もあるようです。

年末年始のご案内

時は駆け足で通り過ぎ、今年も慌ただしい年の瀬を迎えております。
皆様には日ごろより洋食屋田能久をご贔屓いただき感謝申し上げます。
年末年始の営業予定は下記のとおりでございます。
何かとご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

１２月２９日（木）より１月３日（火）の間を休業させていただきます。

来たる平成２９年が皆様にとってより良き年となることを願ってやみません。
また来年も同様にご来店くださいますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食屋田能久　店主

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今週のパスタ

チョリソの入ったアラビアータ

もう一週間も経ってしまいましたが、毎年紅葉の時期に訪れている、南牧村の古刹黒瀧山不動寺に行った模様です。
訪れたのは勤労感謝の日の１１月２３日、紅葉の見頃にはちょっと遅いかなと心配していましたが、好天と相まって素晴らしい極彩色につつまれてきました。

本日のデザート

チョコレート・シフォンケーキ

先日の定休日（１１月２０日)は、以前から気になっていた信州のある山に向かいましたが、碓氷峠を越えて信州に入ると、ヘッドライトを点灯させて走るほどの濃い霧にまかれます。
目的の山はそれほど標高がありませんので、ガスガスの中を登る破目になりそうです。初めての山で視界不良ではがっかりですので、急遽予定を変更して高峰高原へ向かいます。
作戦は大正解で、登るにつれてみるみるうちに上空が明るくなり、あっという間に快晴の山岳道路を走っていました。
今回高峰山を登ることにしたのは、山頂からは佐久平が一望でき、素晴らしい雲海を楽しめるに違いないからです。
それは思った以上の光景でした。佐久平は周囲の山々に包まれた内海の様相です。こちらは上信国境の方角です。

正面には八ヶ岳連峰。左手には遠く富士山が見えます。

右手に目を移すと霧が峰・美ヶ原、さらに遠くには北アルプスが連なっています。

富士山をアップします。ずいぶん白くなっています。