洋食屋田能久店主戯言 二ノ巻

ゴールデンウィーク中の営業のご案内

いつも洋食屋田能久をご贔屓にしてくださりありがとうございます

ゴールデンウィーク中の営業予定ですが、例年通り平日は営業、日曜日と祝日は休業させていただきます。

したがいまして、明日４月２９日および５月３日４日５日６日は休業日とさせていただきます。

大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞご理解いただけますようお願い申し上げます。

みなさま、素敵なゴールデンウィークを過ごされますよう。

本日の前菜

菜花とじゃが芋ペーストのカナッペ


黄色い菜の花が一面に咲いている姿は、嬉しい春の訪れを象徴する風物詩です。

菜の花は、花を愛でるのも気持ちの浮き立つ瞬間ですが、食卓で春の味覚として満喫するのも一興です。

冬を越して芽を出す準備をしているじゃが芋は、今が一番糖度もまして美味しい時期です。

ほろ苦い旬の菜花と、ひと際美味しくなったじゃが芋をペーストにして、カリッと焼いたバゲットに載せ、カナッペにしました。

天候不順だった今年の４月でしたが、今日あたりから晴天の続く予報なっているようです。

春の訪れを喜ぶような、こんな前菜で始まる、ランチコースを楽しみにいらっしゃいませんか。

今週のパスタ

牛肉と豚肉のラグー

今週のパスタは、挽いた牛肉と豚肉をあわせ、野菜と一緒に煮込んで仕上げた、ラグーをのせたスパゲティです。

いつもなら、パスタでは軽いと思っている男性のお客様にも、しっかりした食べ応えのある、ボリュームたっぷりの一皿です。

この春から、新たなスタートをきった、フレッシュマンにお勧めのパスタです。

おひるごはん次第で、午後の仕事のはかどり具合が違ってきますよ。

本日のデザート

バナナケーキ

先週からぐずつき気味の天候がつづいています。今日も朝から雨模様で、まるで梅雨の時期のようです。

それだけに、一昨日の晴天はとても貴重なものでした。

この一ヶ月は雑用に追われたり、悪天候に苛まれたりの定休日ばかりでしたので、アウトドアを渇望していた身には、とても幸運でした。

ひと月分の鬱憤を一気に晴らそうと、年がいもなく雪山で、仲間たちと大はしゃぎしてまいりました。

本日の前菜

ペンネとベーコンのチーズグラタン

このところの季節はずれの低温で、どうにか桜の花も持ちこたえてくれていますが、どうやら今夜の雨が花散らしになってしまいそうです。

近くの公園の土は舞い落ちた花びらで覆われ、さながらピンクの絨毯を敷き詰めたかのようで、花筏とも異なる風情のある光景を見せてくれています。

こんな肌寒なランチタイムには、やはり暖かいものがうってつけ。

今日のランチコースの前菜は、ペンネとベーコンにチーズを載せて、熱々のグラタンにして召し上がっていただきました。

本日のデザート

ブラウニーとやよいひめ

週明け早々から急上昇した気温に後押しされて、高崎近辺の桜も一気に満開になりました。

田能久からほど近い観音山丘陵の周りには、桜の名所が点在していますので、この時期には桜見物がてらのお客様が、大勢お越しくださいます。

残念なことに席が埋まってしまい、入店できないお客様も時々見受けられますので、お電話にて事前に予約されることをお勧めします。