洋食屋田能久店主戯言 二ノ巻

うどん太郎はテレマーカー

３月３１日（日）

今月５回目の日曜日も、当然のように山行の計画でしたが生憎の空模様、先週のように新潟や長野ならばどうかと調べるが芳しくありません。
厳冬期であれば、晴れてもよし降ってもよしなのですが、３月も終盤になりますと、山でも雨になるのが心配です。
たまには休養も大切と仲間と協議の上、今回は中止と決定したのが昨晩のことでした。
そこで今日は、ちょうど桜も満開を迎えたので、散歩がてらにカメラ片手のブログネタ探しに出掛けたのでした。
まずは手始めに、裏手にある堤防沿いの桜並木からスタートし、乗附緑地を経由して達磨寺の少林山へ。
どこも見事な花盛りですが、とにかく寒いことと言ったら無く、歩いても歩いても体が暖かくなりません。
こんな日は温かな麺類に限ります。そこで少々遠回りですが、馴染みの「うどん太郎」さんまで足を伸ばします。
カウンター席で同好の士であるご主人と、テレマーク談議に花を咲かせつつ、いただいたのがこの熱々の天麩羅うどん。


桜の花にはじまり、趣味の話に花を咲かせ、花に終始した一日になりました。

ゆでた亭　うどん太郎
高崎市下小鳥町67-5
TEL：027-362-1553
営業時間
・昼　11：00～14：30
・夜は不定休
定休日　火曜日

春の一日のんびり雁ヶ峰ツアー

３月２４日（日）

この日の関東地方はぐずつき気味で花冷えの予報、それに反して日本海側は晴天マークが並んでいます。
これは願っても無い絶好の雁ヶ峰ツアー日和と、各地からテレマーカーの仲間が、続々とかぐらに集結しました。
その数計９名を数える大所帯の内訳は、神奈川１名、栃木３名、群馬３名の関東連合総勢７名。
それを迎える地元新潟勢は、ボードとテレマーカーのご夫妻。このパーティーで、クラシックコースに繰り出します。

当日の道具はこれ。緩やかなアップダウンを繰り返すこのコースには、スッテップソールが最適とみて、９名中７名が履いています。


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朋あり遠方より来る

学生時代を共に過した友人の今年の年賀状に、会議に出席の為３月に高崎に来る予定との、嬉しい知らせが書かれてありました。
今はそれぞれの故郷である山口と群馬に、遠く離れて暮らす身なれば行き来もままならず、年賀状のやり取りだけが互いを繋ぐ手立てでしたので、一日千秋の思いで３月を待ったのでした。。
そして先週、ちょうど３０年ぶりの再会は、お互い多少の経年変化こそ、そこかしこに見受けられるものの、見紛うことないあの日の友がそこにいました。
「おお！元気そうじゃのう」と長州弁を聞けば、３０年の長い年月も一足飛びにあの頃にと誘ってくれるようで、いつしか夜も更けるまで語り通したのでした。
「朋あり遠方より来る、また楽しからずや」（人生の最高の楽しみの一つは、仲のよい友人とともに酒をくみかわし、歓談することである）という、孔子の教えが身に沁みた一夜でした。
そして、その友が手土産にと渡してくれたのが、入手がとても困難な山口の人気銘柄「獺祭」でした。
後日ありがたく晩酌に封を開け、噂どおりの美酒に酔いつつ、次に会える日を心待ちにするのでした。

今週のパスタ

イカとセロリの塩味スパゲティ

前橋気象台がソメイヨシノの開花を宣言したのが、３月２２日のことでした。

それから４日経ちますが、どんよりした曇り空の日が多く、気温も上がらないので、満開までにはまだ数日かかるようです。

満開までの時間が短ければ、散るのも早いといわれる桜ですから、ゆっくり咲いて長く楽しみたいものです。

野外でのお花見には少し寒そうな日は、窓越しに見える公園の桜を愛でながらの、ランチのひと時などいかがでしょう。

本日のデザート

ヨーグルトスフレ

昔から、春先の気候は三寒四温と言われてきましたが、昨今は冬と初夏が日替わりで往ったり来たりで、目まぐるしいことこの上なしです。

あれほど厳しかった今冬の寒さがが去ると、一息つく間も無く例年以上に早い桜の開花が伝えられ、日々の慌ただしさに拍車がかかる思いです。

そんな落ち着かない毎日の中でも、たまにはゆっくりランチを楽しみたいお客様の、お手伝いができたら何より嬉しいことです。

今日のランチコースのデザートには、ヨーグルトの酸味を活かしたスフレが、一番のお勧めでした。

草津白根に春が来た その２

ヒュッテではビアデットコリーのセレンちゃんがお出迎え。まだ１歳のお誕生日前なのに随分大きくなりました。
セレンの先輩のフロールとバードを、昨年相次いで亡くした失意のご夫婦の、良き慰め役になっています。
管理人さんご夫婦としばし歓談しながら休憩したら、裏山の池ノ塔山に向かうことにします。

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草津白根に春が来た

３月１７日（日）

高気圧の真っ只中に入ったこの日は、快晴無風の絶好のツアー日和になりました。
ついこの間まで、パウダーを求めてかぐら通いをしていた面々も、さすがに太板はお蔵入り。
この日のメンバーは、全員ステップソールの軽快なツアー装備に切り替えて、草津白根から芳ヶ平経由で草津に下るルートを巡りました。

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骨折記念日

本日、３月１８日という日は、ワタシにとって特別な日です。

昨年のこの日、平標山でのバックカントリースキー中、不名誉なアクシデントに見舞われました。
その顛末は当時のブログ記事に詳しいのですが、軽度で済んだものの、足首の骨折という診断がくだされました。
皆さまのあたたかい励ましをいただいて、現在は再び定休日ごとの「そとあそび」に精を出すことができていますが、自分への戒めの意味も込めまして、敢えて記事にした次第です。

　　　　　　「この足は　折れてますよ」と　医師が言ったから　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弥生１８は　骨折記念日


おかげさまで昨日も山に出掛けてまいりました

本日の前菜

ハムのピリ辛リエット

リエットは豚肉をつかって作るのが一般的ですが、今回はハムをメイン素材にしました。

ハムとバターやオリーブオイル、それに数種類の香辛料をくわえ、ペースト状にしてあります。

特に辛いスパイスをきかせていますので、食欲中枢にダイレクトに訴えかけてきます。

メインの料理が来る前に、大いに食欲を増進させてくれる前菜です。

試乗会の季節到来

３月１０日（日）
かぐらスキー場の駐車場で、K2のすごくカッコイイ！トレーラーを発見。さっそくQ嬢をモデルにパチリ！
春先になると各地のスキー場で、来季モデルのスキー試乗会が、ぞくぞくと開催されます。
この日かぐらエリアでは、バックカントリースキーの専門ショップ b.c.map 主催の、試乗会が行われています。

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