本日のデザート

アメリカンチェリーのクラフティいま盛んに出回っている旬の果物、アメリカンチェリーをクラフティにしました。

赤というよりは赤褐色の大振りのこの果物を、はじめて口にしたのはいつの頃だったでしょう。

おおよそ日本のサクランボとは似て非なる姿は、さすがにアメリカンの冠が良く似合う果物でした。

繊細な持ち味の国産はそのまま摘むのが何よりですが、こうした加工に向くのはこちらの方かもしれません。