チーズケーキ
このチーズケーキは、開店以来基本のレシピを変えずに、今日まで作り続けているロングランの一つです。
ですが、まったくそのままというわけではなく、グラニュー糖を数グラム単位で調整したり、レモン果汁の量をほんの少し加減したりしてはいます。
こうして、僅かながら進化をしているからでしょうか、昔ながらの常連さんにも、初めてお越しのお客様にも、とても良い評価をいただいています。
定番と呼ばれるそのほかのメニューにも、たえずより良いものへと進化させようと、いつも心を砕いております。
今月末に開店２７周年を迎えます洋食屋田能久を、どうぞ末永くご贔屓くださいますようお願いいたします。
