フレッシュトマトの冷たいカペッリーニ
台風11号は大きな被害をもたらし、日本海に抜けてゆきましたが、罹災された皆様にはお見舞い申し上げます。
群馬県も一部には影響が出ましたが、大きな災害にはならず、ほっと胸を撫で下ろした週末でした。
そして、大暴れした台風の置き土産が、再びの猛暑と高い湿度ですから、これは堪りません。
洋食屋には普段は、涼を呼ぶようなメニューはありませんが、この時期だけは冷たいパスタをご用意しています。
極細のカペッリーニは喉越しがよく、冷たくしたフレッシュトマトのソースとの相性も抜群で、ひと時蒸し暑さも忘れさせてくれます。
