小柱とフレッシュトマトの塩味スパゲティ
昨日の雷雨は、各地で様々なトラブルを起こしたようですが、中でも雪のように降り積もった雹の映像には、心底びっくりいたしました。
今日も同じような気象条件のようでして、先程も突然雨が降ったり、遠くから雷鳴が聞こえてきたりで、なかなか落ち着きません。
さて今週のパスタのご紹介ですが、湿度の高い梅雨時には、やはりさっぱりしたタイプの、塩味系が好まれます。
そこで、フレッシュトマトの瑞々しい甘酸っぱさと、小柱の淡白な旨みを組み合わせてみました。
淡い色合いがもたらす視覚効果もあり、梅雨時の鬱陶しい気分から、ひととき開放されるようなパスタです。
