りんごのクラフティ
師走の声を聞いても、穏やかで温かな日が続いていて、年末らしい雰囲気は何処へやら。
冷えやすいコンクリート床の厨房で、仕事をする身にはありがたいのですが、どうやらそれも今日までのようです。
今晩辺りから寒気が南下して、平年並みの寒さがやってくるのだとか。少し身を引き締めなければいけません。
相変わらず、空気も乾燥していていますので、風邪などひかぬようご用心ください。
さて、本日ご紹介するデザートは、りんごをつかったクラフティです。
カスタードソースの甘さを、紅玉リンゴ独特の酸味が引き締め、バランスの良いデザートに仕上がりました。
