すこし前のことですが、「はぎのかりんとう」という名の、かりんとうを食通の女性からいただきました。
隣の前橋にある堀製菓さんの名物で、おひる頃には売り切れることもしばしばの、入手困難なかりんとうとの触れ込みでした。
寡聞にしてその名を聞くのは初めてでしたが、自信たっぷりにお持ちくださったとおり、いままで口にしたどれとも違う、驚きに似た味わいでした。
生地の絶妙な揚げ加減のサクサク感と、風味が豊かなのに甘すぎない糖蜜とが相俟ったこの品は、大げさでなくかりんとうの概念が変わるほどの印象を受けました。
身近なところにありながら、知る人ぞ知る逸品を味あわせてくださったSさん、お気遣いありがとうございました。
