イカスミのスパゲティ
以前にも、このパスタメニューの時に書いた覚えがあるのですが、我が家の末娘が幼い頃に大好きだったイカスミパスタです。
一度試しにワタシが注文したのを食べさせたところ、どこがどう気に入ったのか、以来イタリアンレストランに行くたび「イカスミがいい!」
3歳くらいの女の子が、口の周りを真っ黒にしながら、嬉々としてイカスミパスタを食べる姿に、周囲の人々が口をあんぐりしていたのが懐かしく思い出されます。
色こそあのとおりですが、イカスミの独特の旨みがパスタに絡み、大人ならずともファンになってしまう気持ちは良く分かります。