今週のパスタ

高原キャベツとアンチョヴィのスパゲティ

群馬県は夏秋（カシュウ）キャベツの生産量日本一です。

とりわけ、嬬恋高原は見渡す限りキャベツ畑が広がり、緑一色の絨毯がうねる光景が見事です。

甘味が強く柔らかな嬬恋高原のキャベツと、アンチョヴィの塩味が絶妙のハーモニーを醸し出します。