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純米酒 黒牛

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本来ならばこちらからお歳暮を差し上げなければいけない方から、こんな結構な品をいただきました。
和歌山は海南市にある名手酒造の純米酒黒牛(くろうし)という銘柄のお酒です。
「約1300年前、海南市黒江は、入り江奥の浜辺であり、今の蔵付近に黒い牛の形をした岩が波辺に見られたといいます」
こんな命名由来の黒牛が描かれた、薄桃色のラベルが印象的な一本は、原料米に60%精米の雄町をつかっています。
雄町らしくすっきりした辛口ですが、酸味のバランスがほど良く、後味がすんなり退いて行きますので、食中酒にぴったりです。
取って置きのお酒ですから特別の日に開けようと思い、昨日のクリスマスイブにじっくり味わいました。
お気遣いいただいたMさん、美味しいお酒をありがとうございました。
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by tanokyu88 | 2012-12-25 17:30 | 百薬の長