タグ:ラタトゥイユ ( 2 ) タグの人気記事

本日の前菜

根菜のラタトゥイユ
e0292469_16453998.jpg

今年の冬は暖冬との長期予報が出ていたはずでしたのに、初っ端から続けざまに寒波の来襲です。

今日は北関東の平野部でも、雪が降る予報でしたので、戦々恐々でのランチタイムでした。

幸いなことに営業時間中には降らなかったので、ほっと胸を撫で下ろしています。

こんな寒い日の前菜には、身体を温めてくれる作用のある、根菜を使ったラタトゥイユがとても好評でした。
[PR]
by tanokyu88 | 2014-12-16 16:59 | ランチのあれやこれや

本日の前菜

ラタトゥイユ
e0292469_15333035.jpg

今日のランチタイムは陽射しが強いものの、湿度が低いようですっきりした暑さでした。

夏の終わりの頃のように青く澄んだ空に、白い雲が浮かぶ情景は、まるで高原にいるかのようでした。

いつもこのような気候ならば、日本の夏も過しやすいのですが、ふたたび蒸し暑さが舞い戻るのは目に見えています。

さて、夏野菜をつかった前菜といえば、定番中の定番がこのラタトゥイユでしょう。

できたてのアツアツもいいのですが、やはりつめたく冷やしたラタトゥイユは、この時期一番のご馳走です。
[PR]
by tanokyu88 | 2013-07-19 15:55 | ランチのあれやこれや