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今週のパスタ

グリーンアスパラとベーコンのスパゲティ
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少しばかり時間の空いた先日の夕方。久しぶりに散歩に出ると、足元にはヒメオドリコソウが咲き、土筆が顔を出していました。
しばらく外に出ずにいると、あたりはすっかり春の装いにかわっていて、ぼんやりしていては遅れをとってしまいます。
そこで今週のパスタは、春の訪れを知らせてくれる野菜の代表、グリーンアスパラをつかったスパゲティにしました。
今の時期のグリーンアスパラは、柔らかくて香がよく、ほんのり甘みが感じられ、春の訪れを喜ぶメニューにぴったりです。


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by tanokyu88 | 2015-03-26 16:06 | ランチのあれやこれや

今週のパスタ

帆立とグリーンアスパラの塩味スパゲティ
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春から初夏にかけて出回るアスパラガス。

ヨーロッパでは、アスパラガスが店頭に並ぶと、春の訪れを実感するのだとか。

採れたて新鮮なアスパラと、海の幸の帆立貝柱を合わせた、春らしいフレッシュなパスタです。

グリーンアスパラの香と甘味を、帆立貝柱から出るエキスが引き立て、味わい深い一皿になりました。
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by tanokyu88 | 2014-05-20 16:50 | ランチのあれやこれや