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今週のパスタ

ツナトマトソースのスパゲティ
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相次ぐ台風襲来で、てんやわんやの今年の10月でしたが、早くも今日が最終日となってしまいました。

11月といえば秋はもう終盤、紅葉が足早に山から里へと降りてきている情報を聞くにつけ、季節の移ろいの早さを実感するこの頃です。

今週のツナトマトのパスタは、ことさら紅葉を意識したわけではありませんが、どことなく秋の里山の感じが出ている一皿かと思います。

今年も残すところふた月余り、明日からの11月には、穏やかな小春日和の日が、訪れてくれることを願うばかりです。
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by tanokyu88 | 2013-10-31 16:56 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

本日の前菜

リンゴとさつま芋のバター煮
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ふたつの台風に見舞われて、落ち着かない日々がつづいた先週から一転、今週は秋らしい穏やかな一週間になりそうです。

そうなりますと、関心は食欲の秋へと向かってゆくのは自然の流れでしょう。

そこで、秋の味覚を代表する二つの農産物を、同時に味わっていただこうというのが本日の前菜です。

ほっこりとして甘味のある千葉県産のさつま芋ベニアズマと、酸味の強さと香りの良さが特徴の信州産りんご紅玉を、バターで風味を付けながらさっと煮たホットサラダです。

まさに食欲の秋全開といった前菜になりました。
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by tanokyu88 | 2013-10-29 16:55 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

今週のパスタ

ボンゴレトマトのスパゲティ
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台風27号・28号のダブル台風が、日本列島を窺う不穏な週末です。
今年はほんとうに台風の多い年。うかうかしていると、災害に巻き込まれないとも限りません。
台風の余波で、週末の予定も様子見の方も多いかと思いますが、あまり無理をなさらず過していただきたいものです。

今回の週替りパスタは、アサリとトマトの旨みが渾然一体となった、ボンゴレトマトのスパゲティを召上っていただいています。
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by tanokyu88 | 2013-10-25 15:39 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

手作りの帽子が届いた

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北海道ニセコにあるオーダーメイドの帽子屋さん、The Mad Hatterから届いたのがこの帽子。
こちらのご主人がコレクションしている、本場スコットランドのハリスツイードのうちから、3種類の柄を選んで6枚はぎの、ANGUSというモデルの帽子に仕立ててもらったものです。
グレンチェック・ハウンドツース・ヘンリボーン、3種類の生地の色合いは、秋に相応しく何れも茶系で統一しました。
ハリスツイードのもつ独特の風合いと、ボリューム感のある被り心地は、これから寒くなる季節に嬉しい逸品に仕上がっています。
ご主人とは彼が東京にいた時からの知り合いです。昨秋ニセコに居を移したのを機に、手作り帽子のショップを始めたのでした。
The Mad Hatterのホームページには、素敵な帽子がたくさん展示されていますので、いちどご覧いただければと思います。
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by tanokyu88 | 2013-10-21 16:59 | うれしい店 | Comments(4)

中ノ岳から十字峡へ

小兎岳を越えると、いよいよこのコースの核心部中ノ岳が間近に迫ってきます。

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by tanokyu88 | 2013-10-19 18:17 | そとあそび | Comments(2)

利根川水源点に立つ

10月14日(月・体育の日)

縦走二日目は初日とうって変わって、雲ひとつ無い快晴の朝を迎えました。
午前5時40分、東の空が茜色に染まりだし、間も無くご来光の瞬間です。
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by tanokyu88 | 2013-10-18 16:18 | そとあそび | Comments(0)

越後の山で誕生会をしてもらう

10月13日(日)

十字峡を発着点として、越後三山のひとつ中ノ岳から、利根川水源の大水上山を経由して、丹後山を廻る周回コースは、数年前からの懸案でした。
幸い今年の10月連休は天候に恵まれそうなので、アラフォー男子3人衆を誘って、避難小屋泊の縦走を実現したのでした。
周回コースですから、中ノ岳からでも丹後山が先でも良いのですが、大荷物を背負い上げることを考え、標高の低い丹後山を初日にしました。

画像は丹後山から翌日の縦走路を見ています。一番手前が大水上山、兎岳から小兎岳とつづきますが中ノ岳は雲に隠れています。
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by tanokyu88 | 2013-10-16 19:39 | そとあそび | Comments(4)

今週のパスタ

キャベツとアンチョヴィのスパゲティ
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連休明け早々、大型の台風26号が接近中です。

この台風は、10年に一度あるかないかの強い勢力を持つ台風だそうです。

今夜半から関東地方にもかなりの影響が出はじめ、特に風雨に注意が必要との警告ですので、怠り無く備えをしたいものです。

そんな不穏な気象状況が目前の中ですが、今週のパスタはキャベツとアンチョヴィの塩味スパゲティです。

明日のランチタイムには台風が過ぎ去って、いつものように平穏な雰囲気の中で、営業ができると良いのですが。
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by tanokyu88 | 2013-10-15 16:12 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

芳ヶ平は一日中雲の中

10月6日(日)

この週末に芳ヶ平のナナカマドの紅葉が、一番の見頃を迎えるとあって、久しぶりに家人と紅葉狩りに。
時に珍しいことをすると、往々にして悲惨な現実に直面するのが世の常。
草津までは晴れ間も覗いて期待を抱かせてくれたのですが、志賀草津道路の殺生ヶ原からは雲の中に突入。
いきなりカッパを着込んでの出発を余儀無くされましたが、同時刻に八ヶ岳にいた友人は、雲ひとつ無い快晴だったのだとか。
彼が八ヶ岳から浅間・白根方面を眺めると、被い尽くす雲海の中に、僅かに浅間の頂上部が覗いているだけだったようです。
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by tanokyu88 | 2013-10-10 16:06 | そとあそび | Comments(2)

本日のデザート

メープルレッドのコンポート
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メープルレッドとは、聞き慣れない名前のフルーツですが、さてどんなフルーツなのでしょう?

答えは洋ナシの品種名です。ここ数年の間に、一般の市場にも出回り始めた新しい品種です。

レッドの名の起こりは、熟すと表面の皮が赤く染まってゆくところからきています。

香りの良さ、ジューシーさ、酸味の少ない甘さなどから、これから人気品種になること間違いなしです。

まだ希少品種のメープルレッドを、いち早く召上ってみてください。
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by tanokyu88 | 2013-10-08 15:58 | ランチのあれやこれや | Comments(0)