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今週のパスタ

ベーコントマトソースのスパゲティ
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雨こそ降らないものの、どんよりと曇った土曜日のランチタイムでした。

今日は二十四節気の白露に当たるそうですが、8月の猛暑酷暑に比べれば過しやすくなったものの、葉に夜露が宿るにはもう少し先のようです。

今週のパスタは、ベーコンをふんだんにつかった、トマトソースのスパゲティです。

白ワインの爽やかな香りと、カイエンペッパーの辛さがアクセントになった、トマトソーススパゲティです。
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by tanokyu88 | 2013-09-07 16:05 | ランチのあれやこれや

ヒカリゴケに会いに黒斑山へ

9月1日(日)

前週の日曜日に引き続き、この日曜日も大気が不安定のようで、天気予報は良い予測を示してはいません。
案の定、軽井沢あたりから見上げる浅間連峰は、中腹から上は厚い雲がかかっています。
それでも怯まずに、登山口の車坂峠に向かうのは、ヒカリゴケに会うのが一番の目的だからでした。
むしろヒガリゴケは、湿度の高いこんな日の方が、より綺麗に見えるのです。
雄大な山岳風景を心ゆくまで眺めるのも山の楽しみですが、足元の高山植物や暗い岩陰でひっそり光る苔を見るのも、同じくらい楽しいものです。
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by tanokyu88 | 2013-09-04 17:27 | そとあそび

本日のデザート

プチトマトのコンポート
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朝の予報に反して、晴天で始まった今日のランチタイムでしたが、1時頃突然雨が降り出したと思う間も無く、あっという間の土砂降りに。

この降りではクルマから降りることもできない有様ですから、後半のランチタイムは来客ゼロの惨状でした。

ですが、自然現象を嘆いても仕方がありませんので、気を取り直してデザートのご紹介をします。

「えぇっ!トマトのコンポート? ほんとにデザートなの?」と訝しがるお客様もいらっしゃいますが、このデザートを召し上がって、夏の終わりを実感される常連のお客様も多い、毎年8月後半の定番デザートです。
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by tanokyu88 | 2013-09-03 15:25 | ランチのあれやこれや