カテゴリ:ランチのあれやこれや( 235 )

今週のパスタ

アサリと小松菜の塩味スパゲティ
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冬から春にかけて旬を迎える青菜を代表するのが小松菜。アサリとあわせて塩味パスタにしました。
シャキッとした歯ごたえの小松菜と、アサリから出るスープがからんで、楽しいコラボになりました。

昨日の定休日は、今シーズン3回目の雪上訓練。例年にない暖冬傾向で、全国的に雪不足です。
パウダーなどは望むべくも無く、浅間山を正面に望む八千穂高原スキー場の、人口雪のゲレンデで基礎練習に勤しんでまいりました。
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by tanokyu88 | 2015-12-21 16:54 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

今週のパスタ

ツナトマトソースのスパゲティ
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今日は師走にしては、暖かなランチタイムでした。
ランチの片付けが終わって、久しぶりに白衣観音まで、夕暮れ散歩に行って来ました。
暮れ行く高崎市街地の向こうには、雲のかかった上越国境の山々が見えています。
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by tanokyu88 | 2015-12-03 17:33 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

本日のデザート

スウィートポテト
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天気予報では終日曇りマークの定休日。
久しぶりの連休なのに残念な空模様で、山へ登っても展望は期待できません。
それならと、雪で閉ざされる直前の芳ヶ平へ、ヒュッテのパスタランチを目的に、仲間4人で出掛けました。
案の定、出発地点の草津からずっと霧の中。それでも、道中やヒュッテでの仲間との語らいが、心和む一日になりました。
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by tanokyu88 | 2015-11-24 18:41 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

今週のパスタ

イカ墨のスパゲティ
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小雨降る定休日。
こんな日は山歩きはあきらめて、紅葉が真っ盛りと友人に勧められた、南牧村の古刹黒瀧山不動寺へと行ってきました。
雨のせいか境内はひっそりと静まりかえり、心行くまで紅葉を愛でることができました。
県内でも屈指の山村ゆえ道幅が狭く、行き着くのに難儀しますが、一見の価値がある紅葉のお寺です。
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by tanokyu88 | 2015-11-16 16:28 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

本日のデザート

リンゴのクラフティ
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早いものでもう11月になりました。
11月の最初の定休日。志賀草津道路が冬季通行止めになる前に、芳ヶ平へ行ってきました。
芳ヶ平は晩秋と言うより、すでに初冬に差し掛かっています。登山道はザクザクと霜柱の上を歩きます。
その脇には霜が降りて、真っ白になった植物たちが寒そうです。湿原はこれから春まで深い眠りにつきます。
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by tanokyu88 | 2015-11-02 17:12 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

今週のパスタ

小柱とトマトのクリームスパゲティ
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先日の定休日は、信州の知人たちに誘われて、霧が峰の八島湿原を散策してきました。
4歳の女の子が二人一緒でしたので、ゆっくりのんびりのハイキング。
小春日和の八島湿原は、ススキと落葉松が主役の、枯葉色の晩秋の風景が広がります。
たまにはこんなゆったりとした、高原散歩もいいものです。
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by tanokyu88 | 2015-10-28 16:46 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

今週のパスタ

カルボナーラ
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先日の定休日は好天に誘われて、尾瀬ヶ原を散策してきました。
今年も何度か訪れている尾瀬エリアですが、尾瀬ヶ原を歩くのは今年になって初めてのことです。
尾瀬エリアでも人気ナンバーワンがこの湿原なので、なるべく人出の少ないタイミングを狙ったのが今回でした。
湿原の周囲の山々はすでに紅葉がおわり、ダケカンバの白い幹が目立っていましたが、果てしなく続く草紅葉が見事でした。
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by tanokyu88 | 2015-10-21 16:25 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

本日のデザート

カトルカール
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体育の日の12日。
天気の良さそうな予報が出ていましたので、早起きして信州の蓼科山・亀甲池・双子池を巡る山歩きをしてきました。
天気は良いのですが、時おり強い北風が吹き、秋とはいえ冬並みの服装を強いられました。
蓼科山の山頂は気温2℃、潅木の枝には霧氷が見られ、冬の到来も間近と思わせます。
山を下りると一転、二つの池の周囲は紅葉が真っ盛りで、先ほどの寒さを忘れて、シャッターを何度も切っていたのした。
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by tanokyu88 | 2015-10-13 18:01 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

今週のパスタ

きのこのクリームスパゲティ

先日定休の日曜日に、上越国境の谷川連峰を歩いてきましたが、主稜線あたりはすでに紅葉の真っ盛りでした。
残念なことに濃霧で遠望がきかず、目の前の紅葉しか眺めることができませんでしたが、それでも充分山の秋を楽しむことができました。
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今週は秋らしくきのこをつかったパスタにしました。
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by tanokyu88 | 2015-10-06 16:30 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

本日の前菜

男爵ポテトのリヨネーズ
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久しぶりに、暑さの戻ったランチタイムでした。

前橋では最高気温が28℃と、真夏日の一歩手前まで上昇しました。

それでも、季節は確実に秋へと舵を切っていて、朝晩は肌寒いくらいになってきました。

それにつれて、数々の秋の味覚も実りの頃を迎えています。

そのひとつ、北海道から男爵の新じゃがが届いたので、リヨネーズにしました。
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by tanokyu88 | 2015-09-28 16:40 | ランチのあれやこれや | Comments(0)