カテゴリ:ランチのあれやこれや( 233 )

今週のパスタ

トマトと小柱の冷製カペッリーニ
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今日も暑いランチタイムでした。

ふたたび太平洋高気圧の勢力が強くなっているとかで、週間予報を見ても連日晴れマークが並んでいます。

このような時には、冷たい飲み物を口にしがちですが、食事もしっかり摂って夏バテにならないようにしたいものです。

このような日のお昼にピッタリなのが冷たいパスタ、魚介とトマトとバジルのさっぱりトリオで、食欲も増します。
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by tanokyu88 | 2012-08-22 16:02 | ランチのあれやこれや | Comments(4)

本日の前菜

生ハムのサラダ二種類のドレッシング
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生ハムの下には、スタンダードなフレンチドレッシングのかかった、レタスとサニーレタスが隠れています。

生ハムは塩気が強いので、生クリームやフレンチマスタードで仕上げた、マイルドなクリーミードレッシングを添えてあります。

真夏とは違う空の青さに、そこはかとなく秋の気配を感じる日のランチには、こんな前菜が似合うと思います。
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by tanokyu88 | 2012-08-21 15:45 | ランチのあれやこれや | Comments(0)

本日のデザート

プラムのシャーベット

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立秋もお盆もすぎたというのに、連日の猛暑日はどうしたことでしょう。

日中は我慢しても、せめて朝晩くらいは涼しさがほしいところです。

本日の一品は色彩こそ真っ赤な太陽のようですが、爽やかな酸味が涼を呼ぶお勧めのデザートです。

そろそろプラムの時期も終盤に近づいています。お急ぎを!!
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by tanokyu88 | 2012-08-18 17:52 | ランチのあれやこれや | Comments(8)