今週のパスタ

ボンゴレ・ロッソ
e0292469_1637550.jpg

今週のパスタは、今の時期が旬の、アサリをつかったスパゲティです。

アサリにトマトソースを組み合わせたのが、このボンゴレ・ロッソ。

ロッソはイタリア語で赤の意味です。これに対して、塩味の方はビアンコと表記されますが、白という意味です。

どちらもそれぞれ美味しいので迷いますが、トマトの分だけ香りと風味が優るのは、ロッソの方だと思います。
[PR]
by tanokyu88 | 2015-05-08 16:55 | ランチのあれやこれや | Comments(0)
<< 本日のデザート ゴールデンウィーク中の営業のご案内 >>