今週のパスタ

ソラマメとベーコンのクリームスパゲティ
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翡翠色をした新鮮なソラマメは、初夏を告げる風物詩。

早いもので、今年ももうソラマメの出回る時季になってきました。

何より鮮度が大切なこの豆は、採れてから三日間くらいが旬ですので、素早く調理するのが基本です。

ソラマメのほんのりとした甘味と、ベーコンの塩味がうまくマッチして、初夏らしいパスタになりました。
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by tanokyu88 | 2014-06-03 17:15 | ランチのあれやこれや | Comments(0)
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