今週のパスタ

春キャベツとアンチョヴィのスパゲティ
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今、高崎ではソメイヨシノが、満開のときを迎えています。

ちょうどその頃に、毎年きまって登場するのがこのパスタです。

柔らかで淡い色合が、春キャベツの一番の持ち味です。

ほんのりしたキャベツの甘味が、アンチョヴィの塩味とうまくマッチして、春が来たなと思わせてくれます。
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by tanokyu88 | 2014-04-07 17:24 | ランチのあれやこれや
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