本日の前菜

白菜とじゃが芋のポタージュ
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今日は、冷たく強い北風の吹いたランチタイムでした。

こんな寒い日の前菜には、身体を芯から温めてくれる、スープ系の前菜が喜ばれます。

今回つかいました白菜は、高崎のブランドとして人気の、国府の白菜です。

肉厚で柔らかく、さらに甘味が強いのが特徴の国府白菜を、ポタージュにすることで、余すところ無く味わいつくせます。
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by tanokyu88 | 2013-12-16 16:42 | ランチのあれやこれや | Comments(0)
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