本日の前菜

レンズ豆とキャベツのスープ
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台風18号が列島を縦断したあとの週初めからは、秋晴れの爽やかな晴天が続いています。

こんなよい気候の中で過していますと、もはやあの酷暑の夏が、はるか遠くに感じられてしまうのが不思議です。

連日の猛暑日に苦しめられていた頃は、見向きもされなかった温かいスープも、ここにきてとても嬉しく思えてきます。

キャベツのほかにタマネギやニンジンなどの野菜と一緒に、コトコト煮込んだレンズ豆のスープは、この時期に相応しい前菜です。
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by tanokyu88 | 2013-09-20 16:07 | ランチのあれやこれや
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