本日の前菜

ラタトゥイユ
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今日のランチタイムは陽射しが強いものの、湿度が低いようですっきりした暑さでした。

夏の終わりの頃のように青く澄んだ空に、白い雲が浮かぶ情景は、まるで高原にいるかのようでした。

いつもこのような気候ならば、日本の夏も過しやすいのですが、ふたたび蒸し暑さが舞い戻るのは目に見えています。

さて、夏野菜をつかった前菜といえば、定番中の定番がこのラタトゥイユでしょう。

できたてのアツアツもいいのですが、やはりつめたく冷やしたラタトゥイユは、この時期一番のご馳走です。
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by tanokyu88 | 2013-07-19 15:55 | ランチのあれやこれや | Comments(0)
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