本日の前菜

オクラのフライ・クリームソース
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夏をイメージさせる野菜として、ちかごろ人気なのがこのオクラ。

タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富な健康野菜としても注目されています。

独特の粘り成分は消化を助け、胃腸の調子を整えてくれる働きがあり、夏バテ防止にも効果があるそうです。

湿度の高い梅雨時は体調を崩しやすい時期ですので、カリッと揚げたオクラのこんな前菜はいかがでしょうか?
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by tanokyu88 | 2013-06-17 15:54 | ランチのあれやこれや
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