本日の前菜

牛タンとトマトのサラダ
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昨日は早くも関東地方にまで、梅雨入り宣言が出てしまいました。

まだ5月なのにと思って調べますと、例年に比べ10日も早いのだそうです。

夏場の渇水に備えるには、無くてはならない年中行事?ですが、鬱陶しい季節であることには違いありません。

そんな気分を少しでも和らげていただこうと、ランチコースの前菜にご用意しましたのが、「牛タンとトマトのサラダ」です。

柔らかくボイルした牛タンとフレッシュトマトを、特製のクリームドレッシングで和えて、サラダ仕立ての前菜にしました。
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by tanokyu88 | 2013-05-30 16:02 | ランチのあれやこれや
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