今週のパスタ

明太子の和風スパゲティ
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田能久ではめったに登場することの無い、和風アレンジのパスタです。

プライベートではよく、ありあわせの食材をつかって、和風や中華風、はたまたエスニック風なども作ったりします。

それはそれで楽しくもありますが、お客様に召上っていただくには、日頃からオーソドックスなものをと心がけています。

と申しますのは、パスタ以外の品揃えにも言えることですが、時間の限られたお客様の多いランチタイムでは、馴染みの無いメニューに迷いながら挑戦していただくよりも、定番メニューなら安心して素早く選べるとの配慮からです。

ただ、アレンジパスタであっても、明太子のスパゲティならば、何の説明も要らないので、年間一回くらいはお目見えします。
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by tanokyu88 | 2013-05-27 16:39 | ランチのあれやこれや | Comments(0)
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