今週のパスタ

新タマネギとツナのスパゲティ
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採れたての新タマネギは、みずみずしくて甘味がつよい、この時季だけの大地の恵みです。

スライスしてさっと水に晒した新タマネギに、鰹節と醤油をかければ、ビールや白ワインのお供にピッタリ。

火を通せばより甘味が強調されますから、ツナと合わせると旨みの相乗効果で、深みのある味わいのパスタになります。

初夏のランチタイムのひと時を、今しか味わえない旬のパスタで、楽しんでみてはいかがでしょう。
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by tanokyu88 | 2013-05-17 15:50 | ランチのあれやこれや | Comments(0)
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