VIRONのバゲット

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VIRON(ヴィロン)はブラッスリーのあるフレンチスタイルのパン屋さん。

ブログ仲間の三束雨さんが甚くお気に入りのバゲットは、フランス直輸入の小麦粉レトロドールを使用しています。

保水力に優れたレトロドールは表面はカリッと、中はもっちりした食感で、いままでのバゲットとは一線を画します。

スライスした香りの良いバゲットは、ただそのままで充分食べ応えがありますが、コクのある肉の煮込み料理や個性的なチーズに合わせてみたいと思わせます。

友人からのお裾分けで、貴重な一本が手に入りました。G・Gご夫妻ありがとうございました。
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VIRON 丸の内店
東京都千代田区丸の内2-7-3
丸の内ビルディング 一階
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by tanokyu88 | 2012-09-10 17:00 | うれしい店
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